41% alc./vol.
Patrick 80%
Un bon whiskey, mais qui manque un peu de profondeur et dont la finale, vraiment trop courte, me déçoit. Nez : Épices boisées et cerises dans un bain de bois carbonisé dont on aurait remplacé l’eau par du cream soda! Bouche : Des épices brûlées et de bonnes notes de chêne. Bonne touche sucrée. Finale : Courte et sèche.
43% alc./vol.
Patrick 90%
Tout ce qu’on recherche dans un bourbon: Chaleur, complexité, profondeur et surtout de belles épices, du chêne et du sucre. Nez : Caramel « Werther’s Original » et notes subtiles de gomme balloune. Aussi quelques épices, une touche de café, quelques fruits séchés et de belles épices. Bouche : Chêne épicé, fruits séchés et café un peu brûlé. Finale : S’étire très longuement sur les épices pour notre plus grand plaisir.