Rock Town Single Barrel Bourbon

55.74% alc./vol.
Barrel #449, bottle 84 of 106. Vieilli 17 mois.

André 85%
Nez arrondi par le maïs, pruneaux séchés, cerises noires, gâteau aux fruits, pâte de fruits, crayons de cire Crayola. Bouche texturée mais puissante, beaucoup de gingembre et de cannelle, très axée sur les fruits séchés, les dattes, cerises noires, pruneaux séchés, oranges, réglisse rouge. J’aimes la petite touche cireuse en finale de bouche qui arrondit la puissance de l’alcool. La finale est grandement influencée par les épices et les notes de bois sec, fruits séchés, raisins secs. Peut-être un peu trop pointu en finale et légèerement trop influencé par les notes de chêne.

Patrick 88%
Un beau gros bourbon intense, épicé et trèèès boisé. Pas le plus subtil qui soit sur le marché, mais rudement efficace. Nez : Un peu de sucre, céréales, bois brûlé et cerises. Bouche : Bois brûlé, poivre, épices, vanille subtile. Finale : Longue et intense, avec une tonne de bois brûlé.

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