Palm Ridge Reserve – Batch 32

45% alc./vol.
Handmade Micro Batch Florida Whisky.

Patrick 95%
À ce jour, le meilleur whisky américain et le meilleur produit de micro-distillerie que j’aie goûté! La preuve « qu’original » ne veut pas toujours dire « bizarre ». La première chose que j’a pensé en goûtant ce whisky fut « OMG, ça goûte la Floride! » : Exactement ce qu’on sent lorsqu’on débarque de l’avion à l’aéroport! Puis, on m’a expliqué pour les copeaux d’orangers dans les fûts et j’ai tout compris! Si vous aimez la Floride, vous ne pourrez plus vous passer de ce whisky. Il me faut retourner en Floride le plus rapidement possible pour aller en chercher quelques bouteilles de plus! D’ailleurs, si quelqu’un veut se lancer dans l’importation privée, j’en commanderais bien une caisse! Nez : Les épices du rye, les agrumes, l’huile du maïs et une sève intense. Bouche : Les épices du bourbon et du seigle se mélangent à la sève des arbresde la Floride. Écorces d’oranges et miel complexe. Finale : Épicée et sucrée, un sucre rappelant en fait les coulées de sirop d’érable en de fin de saison. De plus, après quelques minutes, un « film » demeure sur nos lèvres, semblable à celui que vous avez après une journée passée en Floride.

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