Old Particular Tamnavulin 25 ans

51.5% alc./vol.
Distillé en décembre 1987 et embouteillé en septembre 2013, single cask, 249 bouteilles.

André 85.5%
Un embouteillage pour les gens patients… Sucre épicé, beaucoup d’influences du fût, côté oakyness très présent, caramel fruité, miel et texture crémeuse au nez. Émergence d’herbe et de paille. Si y’a utilisation du fût de xérès, celle-ci se manifeste seulement au travers les épices. En bouche, superbe texture, la banane et la crème glacée à la vanille, le coconut, le tout recouvert d’épices et de caramel. L’alcool est aussi discret que votre maitresse! La finale est longue et ponctuée d’épices, avec quelques vagues qui me rappellent le menthol.

Patrick 79%
Nez : Bizarre… Herbe pourrie et foin humide, avec un peu d’orge sur le tas. Bouche : Épices, vanille et caramel. Le tout enveloppé par le chêne et surtout l’alcool (être aussi âgé et être toujours dominé par l’alcool… pffff…) Finale : D’une longueur moyenne et épicée. Balance : Très ordinaire. A ce prix là, à éviter.

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