Benromach Peat Smoke 2005 – Batch #6

46% alc./vol.

André 87.5%
Poires fumées, melon au miel, miel, tourbe prononcée, vanille du fût. La tourbe est omniprésente sans menacer les autres saveurs plus fines. La bouche est huileuse et un peu crasseuse, de la suie de cheminée apparaissant en crescendo auxquelle s’ajoute de savoureuses saveurs fruitées en background. Les poires sont toujours aussi présentes qu’au nez, les agrumes également, se noyant presque dans la tourbe un peu plus domestiquée et le jus de canne de fruits. La sensation de tourbe séchée et un peu terreuse s’accentue avec les gorgées en laissant tout de même assez de place aux saveurs fruitées livrées au nez. La finale est persistante et fumée, la texture huileuse rend le whisky très agréable à déguster. La finale suit elle aussi la ligne directrice tracée par le nez et la bouche. Une belle surprise du côté du Speyside qui nous donne parfois des whiskies prévisibles pour ne pas dire ennuyeux.

Patrick 85%
Le parfum malpropre émanant du verre m’a décontenancé, mais une fois en bouche, s’agit d’un dram des plus agréables. Nez : Tourbe agressive, voire poivrée, avec un aussi un petit côté malpropre pas agréable, me rappelant de l’huile à moteur usagée. Bouche : Tourbe omniprésente, toujours un beau poivré-épicé, un peu de chêne, le tout sur un beau fond huileux. Finale : D’une belle longueur, fumée et épicée.

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