Legendario 7 anejo – Elixir de Cuba

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34% alc./vol.
Produit de Cuba.

Yan 88%
Ok c’est bon ça ! Ce rhum, très connu des voyageurs à Cuba, est assez exceptionnel pour certains (dont moi !) et pour d’autre il est tout simplement trop sucré. Ce n’est d’ailleurs pas mon favoris de la gamme Legendario cependant, pour moi, c’est un ‘’must’’. Lorsque l’on lit sur la bouteille, c’est indiqué qu’il s’agit d’un punch au rhum. D’ailleurs, c’est un bon rhum pour les débutants de dégustations ‘’on the rocks’’ ! Son odeur révèle sa richesse TRÈS sucré. Ça sent les noix caramélisés (…avec beaucoup de caramel !). En bouche c’est extrêmement liquoreux ! Lorsque l’on fait tourner le verre sur lui-même, on voit vraiment qu’il s’agit pratiquement d’une liqueur de rhum. Sa texture est assez épaisse. Le gout est un mélange de rhum typiquement industrielle, de noix, de quelques fruits et de cacao. Une belle finale qui donne envie d’en avoir un autre. Ce rhum n’est pas pour tout le monde. Il peut facilement être consommer sur glaces mais il fait de merveilleux cocktail. ( 1/3 du verre de crème, 1/3 du verre en liqueur de cacao et 1/3 du verre de ce rhum – Shakez le tout et … Bonne soirée !) Cependant, si vous êtes un fan de rhum ou d’alcool qui décape le gorgotton, ce produit n’est pas pour vous. Optez pour le 9 ans !

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Legendario Blanco

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40% alc./vol.
Produit de Cuba.

Yan 78%
Ce petit rhum blanc, vieillis en fut de chênes pour une période de 4 ans, est bien ordinaire. Quand on y prend une belle respiration… On a droit à des notes de fruits (cerises, ananas) mais par la suite ça se gâte. J’ai l’impression de sentir une bouteille de désinfectant pour les mains à la saveur d’agrumes. En bouche, on a encore cette impression de désinfectant mais bonjour la vanille et la mélasse qui nous rappellent que nous buvons un rhum TRÈS industrielle. Rares sont les rhums blancs qui peuvent être bu ailleurs que dans un cocktail et celui-ci n’en fait pas exception. À consommer définitivement dans un cocktail avec de la bière de gingembre ou de style ‘’rhum punch’’ et mojito.

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Woodford Reserve Double Oaked

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45.2% alc./vol.

Patrick 89%
Un vrai verre de chêne liquide!  Super whisky, très bien équilibré, si on aime son bourbon intense. Nez : Parfum de bourbon comme on l’aime, avec du chêne brûlé intense, de la vanille et quelques cerises pour compléter le tout. L’ensemble parait tes sucré et chaleureux. Bouche : Comme mordre dans un planche de chêne à peine dents.  Cerise, chêne brûlé et vanille, mais avec un chaleur et une intensité rarement vue. Finale : Longue et chaleureuse, et s’étire sur le chêne brûlé.

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Dictador 12 ans

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40% alc./vol.
Produit de la Colombie.

Yan 82%
Tout d’abord, suis-je le seul à trouver que la bouteille est extrêmement attirante ? Dans le verre, ce rhum nous offre une belle couleur de cuivre. L’odeur qui s’y dégage me rappelle quand je fais griller des amandes dans le sirop d’érable. On a un beau mélange de cassonade, vanille, cannelle et de petits fruits séchés. Étonnamment, en bouche il est moins doux que je l’aurais imaginé ! On a définitivement droit à un début en douceur avec des notes d’épices, fruits exotiques et à ce gout de noix rôtis que je vous parlais plus tôt. En final, on a droit au coté fumé du chêne ce qui rehausse les épices et les petits fruits séchés. Ce qui est intéressant, c’est la chaleur qui reste dans la gorge après avoir prit ce rhum ! Étonnant pour un 12 ans ! Une finition très différente qu’un 12 ans comme l’El Dorado ou voir même le Diplomatico Exclusiva Reserva. Mais il s’agit d’un bon rapport qualité/prix pour ceux qui aime se garder la gorge au chaud !

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Dalmore Valour

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40% alc./vol.
Exclusivité Duty-Free.

Patrick 88%
Une rare belle surprise d’une distillerie trop souvent décevante depuis quelques années. D’autant plus surprenant qu’il s’agit d’un produit réservés aux magasins Dutyfree. Nez : Très intense sur les fruits mûrs (surtout des prunes) et une touche de caramel. Bouche : Chocolat, caramel, fruits mûrs, touche d’orange. Le chêne brûlé contribue à donner un ton très chaleureux à l’ensemble. Finale : D’une longueur moyenne et plutôt sucrée.

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Glenfiddich Millenium Vintage 2000-2012

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40% alc./vol.

Patrick 86%
Un Scotch intéressant offrant une belle richesse malgré la légèreté des saveurs. Mes attentes envers un Glenfiddich de 12 ans étaient plutôt basses et je suis très agréablement surpris. Nez : Parfum agréable et complexe de poires, chêne, vanille et fruits tropicaux. Bouche : En bouche, le chêne et plus intense, mais on y retrouve toujours les fruits tropicaux, le chêne ainsi que quelques épices. Finale : D’une longueur moyenne et marquée par les agrumes.

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